こんにちは
最近は一気に冷え込んで雪まで降って、
今日は雨が降っていますね・・・
50数年に一度の寒さらしいですね
私も寒さは苦手なので参っています
そんな病気も流行ってきているこの時期には
マスクや手洗いだけでは心細いと思います
そこで毎度お馴染みにはなりましたが、
食べ物にあやかってしまいましょう！！笑

やって参りました薬膳料理
今回のメニューは・・・
☆黒豆とクコのご飯
☆薬膳炒り鶏
☆山芋フライドポテト
☆白菜柚子和え
☆薬膳粕汁
です！！！
黒豆は軟らかくてみなさんに好評で、
薬膳粕汁も美味しく召し上がられた様です
ここで気になったのが、
黒豆とクコのご飯の「クコ」・・・
勉強不足で申し訳ありません
調べますと、
クコは古くから中華料理やデザートのアクセントとして使われ、
血圧や血糖の低下・精神の強壮作用・血行改善・眼精疲労の回復
更には免疫機能調整など、様々な効果があるとされています
クコの実には、100種類の栄養がある為、
健康だけでなく、美容にも嬉しい成分が入っており、
女性は必見ですね
というわけで、
少しお勉強してから食べると
より一層関心が湧き、
楽しく召し上がれるという事なので、
みなさんも是非、食べる前には情報収集を
それでは失礼致します